茄子

材料(4、5人分)・ひき肉　　400g・茄子　　　中4本・にんにく　小さじ1・しょうが　小さじ1・水　　　　100ml・ごま油　　大さじ1・豆板醤　　小さじ1～2☆みそ　　　大さじ4～5☆さとう　　大さじ2☆酒　　　　大さじ2☆しょうゆ　小...